Resnica o maščobah ali najbolj mastna laž stoletja!

Resnica o maščobah ali najbolj mastna laž stoletja!

Če neko laž slišiš stokrat, potem verjameš, da je resnica. Nasične maščobe na zatožni klopi V preteklih desetletjih se je najpomembnejši premik v prehranskih navadah zgodil pri maščobah. Najbrž o nobeni od treh osnovnih vrst hranil ni bilo zapisanega toliko kot ravno o njih. V drugi polovici prejšnjega stoletja so nas zdravniki, prehranski strokovnjaki, proizvajalci […] read more

On February 22nd, 2015, posted in: Blog, Novice by

V labirintu diet in prehranskih praks

V labirintu diet in prehranskih praks

Prehrana postaja ideologija Zadnjih trideset let ali celo dlje se veliko razpravlja o najrazličnejših dietah in prehranskih praksah, lahko bi rekli, da je to postalo prav modno. Vse to pa sovpada z razmahom nutricistične znanosti (znanosti o prehrani), ki je značilni produkt sodobne družbe, in z razcvetom zanimanja za zdravje in telo. Najbrž so bile […] read more

On January 24th, 2014, posted in: Blog, Novice by

Boj z mlini na veter – slaba znanost proti dobri znanosti

Boj z mlini na veter – slaba znanost proti dobri znanosti

Znanost je čudovita stvar, če se z njo ne preživljamo. (Albert Einstein) Gotovo ste se že kdaj zamislili nad ugotovitvami o takšnih ali drugačnih raziskavah, povezanih z zdravjem in prehrano. Mediji so polni pričevanj o čudežnih ozdravljenjih zaradi uživanja določene hrane, tako imenovanih superživil, ki so dobra za sto in eno bolezen. Farmacevtske in prehranske […] read more

On June 5th, 2013, posted in: Blog by